Овощи обязательно нужны зимой для здоровья и поддержания стройной фигуры. И употреблять их желательно в сыром виде. Если вы тушите их или жарите, то получаете продукт, в котором снижены его полезные свойства. Поэтому старайтесь употреблять овощи в сыром виде, поверьте, это не менее вкусно, а еще и полезно для здоровья и фигуры! Какие же овощи принесут вам зимой красоту и здоровье?
Белокочанная капуста
— У нее низкая калорийность, большое количество клетчатки, которая помогает выводить из организма шлаки и холестерин.
— Что очень важно, в капусте содержится тартрановая кислота, которая не дает превращаться углеводам в жиры и поэтому профилактирует лишние килограммы.
Но при термической обработке эта кислота разрушается, так что есть капусту нужно только в сыром виде. Также ученые доказали, что капуста содержит легкоусвояемый белок, который ничем не уступает куриному яйцу.
— Витамин С, который содержится в капусте, совсем не разрушается при хранении. В свежей белокочанной капусте витамина С содержится столько же, сколько в апельсинах или лимонах. И чтобы удовлетворить суточную потребность в витамине С достаточно 200 гр свежей капусты.
Китайская (пекинская) капуста
Зима – время китайской (пекинской) капусты. Летом просто не до нее, так как продается огромное количество других листовых салатов. А зимой можно брать китайскую капусту за основу всех салатов. В отличие от обычной капусты ее легко нарезать. У нее высокая питательная ценность и при этом очень низкая калорийность. Незаменимый продукт для стройнеющих.
Листья бывают светло-зеленые, а иногда желтоватого цвета. Лучше выбирать капусту с зелеными листьями и не жухлую. Китайская капуста мгновенно восстанавливает свою упругость. Обязательно после покупки вымойте ее и заверните в пакет, она станет упругая и сочная. Очень быстро вбирает в себя влагу.
Содержит большое количество витаминов А, С, Е, К, Р, РР, а также В1, В2 и В6, а минеральный состав вообще впечатляет железо, натрий, калий, кальций, йод, сера, марганец, хром, медь, цирконий.
Эта капуста содержит большое количество клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения и очищению кишечника. Содержит много витаминов и аминокислот, поэтому повышает иммунитет и улучшает обменные процессы. Очень низкая калорийность – 16 Ккал на 100 грамм.
Также из-за присутствия грубых волокон, способствует снижению холестерина в крови.
Прекрасный продукт для зимы!
Кольраби
Далее читайте в Источнике...
Свежие комментарии