Всем привет, дорогие сладкоежки!)) На днях попалась мне на рынке клюква. Скажу честно, ни разу ее не ела и не готовила! Но все же решилась. Представляю на ваш суд свои произведения из этой оперы)))
Пирог из клюквы с бизе
Этот пирог в мультиварке мне очень нравится. Он изящный, нежный, сочетающий в себе кислинку и сладкую часть.
К тому же, безе может помочь придать пирогу оригинальный внешний вид, и он обязательно станет украшением Вашего стола.Ингредиенты:
Для теста:
Мука- 2 стакана
Яичные желтки- 3шт
Сливочное масло- 200г
Сахар- 2 ст.л.
Для начинки:
Клюква - 2 стакана
Сахар- 150г
Для безе:
Яичные белки- 3 шт
Сахар- 150г
Соль-щепотка
Приготовление:
Разотрите яичные желтки с сахаром и поставьте в холодильник.
Далее нужно просеять муку (не ленитесь, т.к. мука впитает кислород, что сделает тесто особо пышным и вкусненьким). В чашку настрогайте сливочное масло
и всыпьте муку. Растираем до крошек.
Дальше достаньте из холодильника охлажденные желтки с сахаром и замесите тесто.
Далее смотрите в Источнике...
Свежие комментарии