Начался сезон цветения лотосов, и в это чудесное время мы предлагаем вам рецепт просто фантастической китайской традиционной выпечки - лотосы из слоеного теста. При желании, подачу и так необыкновенно красивого блюда можно оформить еще эффектней, как миниатюрную картину, изобразив озеро с лотосами.
Такой шедевр надолго останется в памяти всех, кто его увидит!
Ингредиенты на 12 цветов лотоса:
Сердцевина:
яичный желток - 2 шт
Кокосовая стружка - 75 г
Сахарная пудра - 20 г
Масло сливочное - 25 г
Лепестки
Розовая часть:
Вода - 60 г
Сало - 20 г
Мука - 150 г
Сахар - 15 г
Красный пищевой краситель
Белая часть:
Мука - 80 г
Сало - 45 г
Приготовление смотрите в Источнике...
Свежие комментарии