Курник на кефире с курицей и картошкой

Курник – традиционный пирог русской кухни. Его готовят из пышного румяного теста и питательной начинки. Идеальное решение для большого семейного обеда или приема гостей. Приготовить его, оказывается, совсем не сложно, а получается он просто восхитительным – сочным, сытным и очень вкусным.

Ингредиенты даны на форму диаметром 18-22 см

 

Для теста:

пшеничная мука высшего сорта – 2 стакана;

маргарин – 125 г;

кефир – 0,5 стакана;

сода – 0,5 ч.

л.;

соль – небольшая щепотка.

 

Для начинки:

картофель – 2-3 клубня среднего размера;

лук – 1-2 головки;

куриное мясо (без костей) – 200-250 г;

соль – 0,5 ч.л. (по вкусу);

специи (сушеный чеснок, укроп, черный перец) – по 1-2 щепотки;

яйцо – 1 шт. (для смазывания верха).

 

 

Приготовление смотрите в Источнике...