Как заморозить клубнику - 2 способа

 

 

Первый способ заморозки клубники, который мы предлагаем вашему вниманию, позволяет получить клубнику «ягодка к ягодке». Ягоды не слипаются друг с другом и сохраняют свою форму, вкус и цвет. Из замороженной клубники можно готовить те же блюда, что и со свежей, и даже украшать ею десерты.

 

 
Когда я сделала первую попытку заморозить клубнику, меня ждало разочарование.

Тогда я ее замораживала традиционно: помыла, дала стечь лишней воде и положила в морозилку в полиэтиленовых пакетах. Увы, после разморозки я получила киселеобразную массу бурого цвета с кислым вкусом. Она расползалась прямо на глазах и годилась только для компотов. Этот способ позволяет сохранить ягодки клубники целыми и красивыми.

 

 
Итак, как заморозить клубнику дома
 
Ингрeдиенты:
 
Клубника – 1 кг. Клубнику лучше брать мелкую, так как крупная клубника при разморозке теряет форму.
Сахарная пудра – 100 гр.
 

 
Приготовление смотрите в Источнике...