Безе без яиц получается таким же хрустящим, воздушным и хрупким, как и классическое безе на яичных белках. Идеально подойдет тем, кто придерживается поста или веганского питания. Рецепт понравится всем любителям безе, особенно склонным к аллергии на яйца.
А готовится это безе на аквафабе. Аквафаба - это водичка от варки бобовых или от консервированных бобовых. Как приготовить аквафабу, я напишу в конце рецепта (если кому-то интересно). А для ускорения процесса приготовления безе без яиц можно использовать жидкость от консервированного горошка.
Потребуется:
Сохранить
Свежие комментарии